Kahvaltınızın baştacı: Omlet
Kahvaltınızın baştacı: Omlet
Hamsi Omlet Tarifi (4 kişilik)
200 gram Karadeniz hamsisi
6 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Kızartmak için:
1 çay bardağı zeytinyağı
AYIKLAYIP kılçıklarını çıkardığınız hamsileri fileto haline getirin. Zeytinyağında kızarttığınız hamsileri kağıt havlu üzerine alarak yağının çekmesini sağlayın. Derin bir kasede yumurtaları çırpın. Hamsileri ilave edin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya aldığınız sıvıyağda hamsili karışımı dökerek pişirin. Bir kapak yardımıyla omleti ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Sıcak servis yapın.
Kahvaltınızın baştacı: Omlet
Biberiyeli Omlet Tarifi (6 kişilik)
3 dal biberiye
6 adet yumurta
3 adet patates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Bir tutam kabartma tozu
Tuz
BİBERİYE yapraklarını sapından ayırın. Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın. Üzerine biberiye, kabartama tozu ve tuz ekleyip karıştırın. Patatesleri temizleyip küçük küpler halinde doğrayın. Sıvıyağı bir tavaya alıp kızdırın. Üzerine patatesi ilave edip kavurun. Yumurtalı karışımı patatesin üzerine gezdirin. Kısık ateşte çevirmeden pişirin. Dilimleyerek servis yapın.