Kahvaltı keyfiniz yumurta
Sabahları afiyetle yiyebileceğiniz birbirinden güzel yumurta tarifleri
Sabahları afiyetle yiyebileceğiniz birbirinden güzel yumurta tarifleri...
DOMATESLİ ÇILBIR(4 Kişilik)
4 adet yumurta, 6 adet domates, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarmısak, bir tutam tozşeker, 6 dal maydanoz, yeteri kadar su, 1 çorba kaşığı sirke, tuz, karabiber
Zeytinyağını bir tavaya alıp, ince kıyılmış sarmısağı şöyle bir çevirin. Üzerine küp doğranmış domates, tozşeker, 1 çorba kaşığı sirke, tuz ve karabiber ilave edip, hafif diri kalacak şekilde soteleyin. Kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın. Domatesli harcı servis tabaklarına paylaştırın. Geniş bir tencereye bol su, bir tutam tuz ve 1 çorba kaşığı sirke koyup ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca yumurtaları teker teker ve suya yakın bir yükseklikten içine kırın. Yumurtaların beyaz kısımları katılaşınca delikli kepçe yardımıyla alıp, domates harcının üzerine koyun. Karabiber serperek servis yapın.
Kahvaltı keyfiniz yumurta
EKMEK İÇİNDE KIYMALI YUMURTA(6 Kişilik)
6 adet yumurta, 2 kök ıspanağın yaprak kısımları, 300 gram kıyma, 6 adet küçük yuvarlak ekmek, 1 çorba kaşığı tereyağı, 3 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 adet küçük boy soğan, 2 adet domates, tuz, karabiber
Ekmeklerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesip, içlerini kaşıkla çıkarın. Üzerlerine tereyağı sürüp, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. İç malzeme için sıvıyağı bir tavaya alıp kıymayı suyunu salıp çekene dek kavurun. Üzerine ince kıyılmış soğan ekleyin. Soğanın rengi dönünce, küp doğranmış domatesi ilave edin. Bir-iki dakika kavurup, ince kıyılmış ıspanak yapraklarını tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Birkaç dakika kavurup, ocaktan alın. İç malzemeyi ortası çukur kalacak şekilde ekmeklere paylaştırın. Ortalarına birer adet yumurta kırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumurtalar katılaşana dek pişirin.
TARİF DETAY