İftara enfes öneriler

Baharatlı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

4 Kişilik

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek 

1 adet soğan 

1 çorba kaşığı sıvıyağ 

2 tatlı kaşığı salça 

1’er tutam kişniş, kimyon ve garam masala 

5 su bardağı su 

1 çay bardağı konserve mısır 

Tuz, karabiber 

Üzerine: 

Maydanoz 

Baharatlı Kırmızı Mercimek Çorbası Yapılışı

Mercimeği bol suyla yıkayın ve süzün. İnce kıyılmış soğanı sıvıyağda kavurun. Salçayı ilave edip, 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kişniş, kimyon ve garam masalayı ekleyin. Mercimek ve suyu da koyup, karıştırın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Mısırı ekleyin ve 5 dakika daha pişirip, ocağın altını kapatın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın.