İftar sonrası çay sohbetleri
Bu tariflerle iftar sonrası çayınızı keyifle yudumlarken, Ramazan' ın tadına daha çok varacaksınız...
NESKAFELİ KEK(6 Kişilik)
Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı soğuk su
2 çorba kaşığı neskafe
200 gram eritilmiş margarin
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Sos için:
100 gram beyaz çikolata
1 çorba kaşığı margarin
Süslemek için:
Yarım çay bardağı renkli şekerleme
Hazırlanışı:
Yumurta ve tozşekeri mikserle iyice çırpın. 1 su bardağı soğuk suda erimiş neskafe ve margarini yumurtalı karışıma ekleyip çırpmaya devam edin. Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Hamuru önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Sos için çikolata ve margarini bir kaba koyun. Benmari usulü eritip servis tabağına aldığınız kekin üzerine boşaltın. Üzerini renkli şekerlemelerle süsleyip, dilimleyerek servis yapın.
İftar sonrası çay sohbetleri
BABAANNEMİN KARANFİLLİ UN KURABİYESİ(8 Kişilik)
Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudraşekeri
Birer tutam tuz ve toz karanfil
150 gram ceviz, aldığı kadar un
Üzerine batırmak için:
Karanfil
Hazırlanışı:
Tereyağı ve pudraşekerini derin bir kapta krema haline gelene kadar yaklaşık 15-20 dakika karıştırın. İçine toz karanfil, ince dövülmüş ceviz ve tuz katın. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğurun. Hamurdan parçalar koparın ve 5 cm çapında uzun rulolar yapın. Baklava dilimi şeklinde kesin ve bıçağın ters tarafı ile üzerine çizgiler atın. Ortasına karanfil batırıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
TARİF DETAY