İçinden çilek geçen muhteşem lezzetler

? Çarşı-pazardan lezzetli çilek almak isteyenler kokulu, diri, kırmızı, parlak ve yeşil yapraklı olanları tercih etmelidir. Çileğin dayanma süresi ortalama 2 gündür. Yıkamadan geniş bir kapta veya kese kağıdı içinde saklanabilir.

? Çileği dondurucuda saklarken; sapları temizlenip, buzlu suda iyice yıkanır. Sonra kağıt havlu ile birkaç kez kurulanır. Havası alınmış saklama kabı içersinde ve dondurucuda yaklaşık 1 yıl muhafaza edilebilir.

? Gözenekli yapıya sahip olan çileği iyi bir şekilde temizlemek için yıkama suyuna sirke ve limon suyu eklemek ve bir-iki kez durulamak yeterli olacaktır.

? Çileği taze tüketirken veya tatlı yapımında kullanırken suyunu bırakmasını istemiyorsanız, sap ve yapraklarını çilekleri yıkadıktan sonra ayıklayın.

Çilek hakkında bilinmeyenler…

? Çilek, limondan fazla C vitamini içerir. Ayrıca dalında ne kadar çok kalırsa, o derece C vitamini barındırır ve tadı lezzetli olur. ? Düzenli olarak tüketildiğinde öğrenme kapasitesini geliştirir. ? Vücudu temizleyen doğal şeker kaynağıdır. ? Çekirdekleri meyvesinin dışında   olan tek meyvedir. ? Fazla tüketildiğinde alerjiye           neden olabilir.