Hiç bilmediğiniz 10 sütlü tatlı
50 gram kabuksuz badem
1 kahve fincanı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
4 su bardağı süt
Bir tutam tuz
1 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı hindistancevizi
Süslemek için: Hindistancevizi, badem, ceviz, antepfıstığı .
Ön hazırlık olarak bademleri sıcak suda 2-3 dakika haşlayın. Kabuklarını soyup, bademleri dövün. 1 kahve fincanı pirinç ununu ve 1 çorba kaşığı nişastayı çok az süt ile ezip, topaksız hale getirin. Sütü tencereye aktarıp, bir tutam tuz ile kaynatın. Sıcak sütün bir kısmını (1 kahve fincanı kadar), bademlerin üzerine döküp bekletin. Kaynayan süte, ezilmiş pirinç unu ve nişasta karışımını sicim gibi akıtarak, karıştırmaya devam edin. Süt koyulaşmaya başladığında, tozşekeri ve bademli sütü ekleyin. Hindistancevizini de katın. Keşkülün üzeri göz göz olana dek sürekli karıştırmaya devam edin. Ağır ateşte pişirin. Keşkülü ateşten aldıktan sonra kaselere pay edin. Antepfıstığı, ceviz, badem ve hindistancevizi ile süsleyip servis yapın..
50 gram kabuksuz badem
1 kahve fincanı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
4 su bardağı süt
Bir tutam tuz
1 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı hindistancevizi
Süslemek için: Hindistancevizi, badem, ceviz, antepfıstığı .
Ön hazırlık olarak bademleri sıcak suda 2-3 dakika haşlayın. Kabuklarını soyup, bademleri dövün. 1 kahve fincanı pirinç ununu ve 1 çorba kaşığı nişastayı çok az süt ile ezip, topaksız hale getirin. Sütü tencereye aktarıp, bir tutam tuz ile kaynatın. Sıcak sütün bir kısmını (1 kahve fincanı kadar), bademlerin üzerine döküp bekletin. Kaynayan süte, ezilmiş pirinç unu ve nişasta karışımını sicim gibi akıtarak, karıştırmaya devam edin. Süt koyulaşmaya başladığında, tozşekeri ve bademli sütü ekleyin. Hindistancevizini de katın. Keşkülün üzeri göz göz olana dek sürekli karıştırmaya devam edin. Ağır ateşte pişirin. Keşkülü ateşten aldıktan sonra kaselere pay edin. Antepfıstığı, ceviz, badem ve hindistancevizi ile süsleyip servis yapın..
Hiç bilmediğiniz 10 sütlü tatlı
Palmiye Şekerli Hint İrmiği Pudingi Tarifi
3 litre su
200 gram Hint irmiği (Sago)
200 gram palmiye şekeri
1 su bardağı su
250 ml hindistancevizi süt
Palmiye Şekerli Hint İrmiği Pudingi Yapılışı
SUYU büyük bir tencerede kaynatın. Hint irmiğini suya ekleyip dibinin tutmaması için devamlı karıştırarak 10 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika bekletin. İrmiği süzün. Nişastasından ayrılması için sudan geçirerek durulayın. Suyunun iyice süzülmesi için süzgeçte bekletin. İrmiği küçük servis kaplarına paylaştırın. Palmiye şekerini suyla birlikte küçük bir tencereye alın. Karıştırarak şeker eriyene kadar ağır ateşte pişirin. Şekerli suyu soğumaya bırakın. Servis kaplarındaki irmiğin üzerine hindistancevizi ve soğuyan palmiye şekeri şurubunu gezdirip servis yapın..
TARİF DETAYHiç bilmediğiniz 10 sütlü tatlı
Portakallı Fırın Sütlaç Tarifi
1 litre süt+1 kahve fincanı süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı su
250 gram tozşeker
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı portakal suyu
1 paket vanilya .
Portakallı Fırın Sütlaç Yapılışı
Önce pirinci bir tencerede 1 su bardağı su ile haşlayın ve süzgeçten geçirin. Süte pirinci katarak, ocağa koyun. Kaynayınca tozşekeri ilave edip, 5 dakika kadar karıştırarak kaynatın. Diğer taraftan pirinç ununu, 1 kahve fincanı soğuk sütle ezip sütlaca katın. Portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip, 5 dakika kaynatın. Ocaktan aldığınız tencereye, 1 paket vanilya ilave edip karıştırın. Fırın kaselerine paylaştırın. Fırının ızgara ayarını kullanarak sütlaçların üzerini kızartın. Soğuk servis yapın..
TARİF DETAYHiç bilmediğiniz 10 sütlü tatlı
Hamuru için:
6 çorba kaşığı su
Üç buçuk çorba kaşığı
margarin
10 çorba
kaşığı un
2-3 adet yumurta
200 gram dondurma
Sos için: 13 çorba kaşığı süt
3 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı su
İki buçuk çorba kaşığı fıstık ezmesi
1 paket (80 gram) bitter çikolata .
SU ve margarini bir taşım kaynatın. Un ilave ederek 2-3 dakika kavurun. Ocaktan alıp yumurtaları teker teker unlu karışıma yedirene dek mikserin orta devriyle çırpın. Karışımı sıkma torbasına doldurun. Fırın tepsisine fındık büyüklüğünde sıkın. Önceden ısıtılmış 140-150 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda hamurları ikiye bölerek yarısının arasına dondurma yerleştirin. Kalan parçaları üzerine kapatın. Sos için, süt ve tozşekeri bir taşım kaynatın. Nişastayı su ile açarak, süte ilave edin. Bir-iki taşım kaynatıp ocağın altını kapatın. Fıstık ezmesi ve rendelenmiş bitter çikolatayı ekleyip, soğumaya bırakın. Soğuyunca peri bacalarının üzerine gezdirerek servis yapın..
TARİF DETAY
Hiç bilmediğiniz 10 sütlü tatlı
200 gram (13 çorba kaşığı) margarin
1 su bardağı un
4 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
20 adet muzlu bebe bisküvisi
1 paket vanilya
Üzerine: Üç buçuk su bardağı süt
1 paket kakaolu puding .
Margarini eritin ve unu ekleyin. Bir-iki kez çevirip süt ve tozşekeri ilave edin. Bu karışımı, muhallebi kıvamı alana dek, karıştırarak pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve vanilyayı katıp, mikserden geçirin. İrice dövülmüş bebe bisküvisini ilave edin. Islatılmış ve ortası delikli yuvarlak bir kek kalıbına muhallebiyi dökün. Bir gece buzdolabında bekletin. Daha sonra kalıptan çıkarıp, servis tabağına alın. Tekrar buzdolabına koyun. Bu arada kakaolu pudingi sütle pişirin. Ilınınca, dolaptan aldığınız tatlının üzerine gezdirip, dilimleyerek servis yapın..
TARİF DETAYHiç bilmediğiniz 10 sütlü tatlı
Çilek Soslu İrmik Tatlısı Tarifi
10 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı tozşeker
1 kg süt
Çilekli sos için:
Yarım kg çilek
1 çay bardağı pudraşekeri
Süslemek için:
Dilimlenmiş çilek
Çilek Soslu İrmik Tatlısı Yapılışı
Bir tencerede irmik, tozşeker ve sütü 10 dakika kaynatın. İçi su ile ıslatılmış derin bir kabın içine, irmikli malzemeyi sıcakken dökün. Oda ısısına gelinceye dek soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabına koyup, 1 saat bekletin. Bu arada sos için, yarım kg ayıklanmış çilek ve pudraşekerini önce blenderden, ardından süzgeçten geçirin. İrmik tatlısını buzdolabından çıkarıp servis yapacağınız kaba ters çevirip, çıkarın. Üzerine hazırladığınız çilekli sosu gezdirin. Dilimlenmiş çileklerle süsleyip servis yapın..
TARİF DETAY