Hem sağlıklı hem serin 10 komposto tarifi

Karışık Komposto Tarifi

6 Kişilik

Malzemeler

2 adet armut 

2 adet yeşil elma 

1 adet ayva 

1 su bardağı tozşeker 

2 litre su 

3 adet çubuk tarçın 

8-10 adet karanfil 

2 adet kivi 

2 adet portakal 

Yarım nar 

1 adet yıldız anason 

2-3 dal taze nane 

Karışık Komposto Yapılışı

ELMA ve armudu kabuklarını soymadan ince dilimleyip, ayvayı kuşbaşı doğrayın. Su ve tozşekeri geniş bir tencereye alıp ocağa oturtun. İçine çubuk tarçın, karanfil ve ayvaları ilave edin. Ayvalar yarı yarıya yumuşayana kadar kaynatın. Sonra elma ve armutları ilave edin. Meyveler yumuşayınca ocaktan alın. Soyup arzunuza göre dilimlediğiniz kivi ve portakal dilimlerini, nar tanelerini ve yıldız anasonu tencereye ekleyin. Soğuduktan sonra nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Dondurmalı Çilek Komposto Tarifi

3 Kişilik

Malzemeler

400 gram çilek 

Üç buçuk çorba kaşığı tozşeker 

3 su bardağı su 

Yarım limonun suyu 

Vanilyalı dondurma 

Dondurmalı Çilek Komposto Yapılışı

ÇİLEKLERİ temizleyip 1/4' ünü tencereye alın. Üzerine tozşeker ve suyu ekleyip 10 dakika kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra limon suyunu ekleyin. Şurup ılındığında kalan çilekleri ekleyin. Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 1 saat bekletin. Daha sonra buzlukta bekletilmiş kaplara doldurun. Üzerine hindistancevizli dondurma ekleyerek servis yapın.

Bademli Komposto Tarifi

4 Kişilik

Malzemeler

1 su bardağı badem 

2 adet ayva 

5 su bardağı su 

Bir buçuk su bardağı 

esmerşeker 

1 çay bardağı kuşüzümü 

Yarım limonun suyu 

2-3 adet karanfil 

 Bademli Komposto Yapılışı

BADEM ve küp doğranmış ayvayı derin bir kaba alın. Üzerine su, esmerşeker ve ayva çekirdeklerini ilave edin. Harlı ateşte tozşeker eriyene dek kaynatın. Kuşüzümü, limon suyu ve karanfili ekleyip, ocağın altını kısın. 20 dakika kaynatıp ocaktan alın. Karanfil ve ayva çekirdeklerini kompostonun içinden alın.Ilık olarak servis yapın.

Kivi Kompostosu Tarifi

6 Kişilik

Malzemeler

6 adet orta sertlikte kivi 

5 su bardağı sıcak su 

Çeyrek limonun suyu 

Yarım elma 

1 parça damla sakızı 

3 kahve fincanı esmerşeker 

1-2 dal nane 

Kivi Kompostosu Yapılışı

KİVİLERİN kabuklarını temizleyip, dilimleyin. Suyu tencereye alıp, limon suyu ilave edin. Kivileri ekleyip, kısık ateşte pişmeye bırakın. Yarım elma ve tülbente sarılmış damla sakızı ekleyip, 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ocaktan almaya yakın esmerşeker ve nane ilave edin. Ocaktan alıp, elma ve damla sakızını kompostonun içinden çıkarın. Soğuk olarak servis yapın.

Zencefilli Komposto Tarifi

4 Kişilik

Malzemeler

5-6 dilim zencefil 

3 çorba kaşığı kuruüzüm 

1 litre su 

1 adet elma 

Zencefilli Komposto Yapılışı

Kuruüzümü suda kaynatın. Su kaynayıp, üzümler şişince üzerine dilimlenmiş elma ve zencefili ilave edin. Kaynayana kadar pişirmeye devam edin. Kaynayınca ateşten alın ve dilerseniz içine tozşeker ekleyin.

Dayanıklı Elma Kompostosu Tarifi

Malzemeler

1 kg elma 

1 litre su 

1 adet çubuk tarçın 

1 su bardağı tozşeker 

 Dayanıklı Elma Kompostosu Yapılışı

ELMALARI temizleyip arzunuza göre çok büyük olmayacak şekilde dilimleyin. Bir tencereye alıp üzerine su, tarçın ve tozşeker ilave edin. Elmalar yumuşamaya başlayınca (dağılmaması gerekiyor) ocaktan alın. Tarçını çıkarın. Sıcakken konserve kavanozlarına paylaştırın. Kapağını (mutlaka yeni kapak kullanılmalı) kapatıp ters çevirin. Soğuyana kadar bu şekilde bekletin. Uygun bir yerde saklayın.

Bademli Karışık Komposto Tarifi

6 Kişilik

Malzemeler

Yarım su bardağı tatlı badem 

2 adet büyük boy şeftali 

1 adet büyük boy nektarin 

10 adet kayısı 

15 adet kırmızı erik 

Bir buçuk su bardağı tozşeker 

1 adet çubuk tarçın 

10 adet tane karanfil 

7 su bardağı su 

Bademli Karışık Komposto Yapılışı

BADEMLERİ küçük bir kaba alıp üzerine su ekleyin. Su kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alın. Soğuk sudan geçirip kabuklarını soyun. Yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun. Meyvelerin hepsini küçük dilimler halinde doğrayıp bir tencereye alın. Üzerine tozşeker, tarçın, karanfil ve su ilave edin. Ocağa oturtup meyveler hafif diri kalacak şekilde pişirin. Ilındıktan sonra buzdolabına alın. İyice soğutup, üzerine kavrulmuş badem ekleyerek servis yapın.