Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

"Roquefort" ismi ile bilinen rokfor peyniri, içinde ince küf tabakları bulunan Fransız kökenli peynir türüdür. Kendine özgü kokusu ve tereyağı yumuşaklığında tadı ile meşhurdur. Üst tabakası ince, iç kısmı ise kavuniçi rengindedir. İçinden mavimsi küf damarları geçen rokfor peyniri, büyük tekerlekler şeklinde üretilip çapraz dilimler halinde satılır.

"Roquefort" ismi ile bilinen rokfor peyniri, içinde ince küf tabakları bulunan Fransız kökenli peynir türüdür. Kendine özgü kokusu ve tereyağı yumuşaklığında tadı ile meşhurdur. Üst tabakası ince, iç kısmı ise kavuniçi rengindedir. İçinden mavimsi küf damarları geçen rokfor peyniri, büyük tekerlekler şeklinde üretilip çapraz dilimler halinde satılır.

1 ₇

Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

Rokfor peyniri seçmenin püf noktaları nelerdir? Rokfor peyniri seçerken peynirin küflü iç damarlarına bakılmalıdır. Küf dağılımı düzgün olan rokfor peynirinin küflü kısımları mavimsi bir renkte olmalıdır ve küflü yüzeylerinde grimsi veya yeşilimsi bir küf olmamasına dikkat edilmelidir. TARİF DETAY

2 ₇

Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

Rokfor peyniri iki üç ay bekletilmesine rağmen edam peyniri gibi sertleşmez ve kendine özgü yumuşak kıvamını uzun yıllar korur.Bu nedenle rokfor peyniri alırken peynirin kıvamına dikkat edilmeli ve sertleşen peynirler alınmamalıdır. Rokfor peyniri tadıldığında ise ağızda acılık bırakmamalı ve peynirden yabancı bir koku gelmemelidir. TARİF DETAY

3 ₇

Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

Rokfor peyniri tereyağı gibi yumuşak bir tada sahip olduğu için özellikle kırmızı şarap yanında yenir ve kahvaltıda da tadımlık olarak tüketilebilir. TARİF DETAY

4 ₇

Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

Peynir tabağı hazırlarken kullanılan rokfor, lüks restoranlarda tereyağı ile birlikte servis edilir. TARİF DETAY

5 ₇

Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

Fransız mutfağına özgü salataların içine katılan rokfor peyniri, kanepelere lezzet vermek için kullanılır. TARİF DETAY

6 ₇

Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

Zeytinyağı ve krema ile hazırlanan makarna soslarının veya kurutulmuş domatesle yapılan sosların içine katılır TARİF DETAY

7 ₇

Fransa'dan gelen lezzet Rokfor

Aynı zamanda tavuk yemeklerine de eklenen rokfor peyniri, bonfile gibi etlerin üzerine hazırlanan sosların içine eklenir. Lüks restoranlarda ise krep ve sufle yapımında kullanılır. TARİF DETAY

Bakmadan Geçmeyin

Pirinçli Balık Çorbası Tarifi

Soframızın vazgeçilmez yiyeceklerinden bir tanesi olan çorbanın, farklı bir türünü bu yazımızda sizlerle paylaşıyoruz. Pirinçli balık çorbası nasıl hazırlanır? İşte tarifi...

Sardalya Tava

Sardalya Tava Tarifi: Kıtır Kıtır Deniz Keyfi! Taptaze sardalyaların özenle hazırlanan baharat karışımıyla buluştuğu bu nefis tarif, sofralarınıza pratik, lezzet dolu ve çıtır bir deneyim sunuyor.

Çikolata Kremalı Baklava

Şerbetli tatlı deyince bir çoğumuzun ilk aklına baklavadır. Klasik tarifleriyle yemeğe alışkın olduğumuz baklavanın bu tarifi ise hepimizi şaşırtacak cinsten. Çikolatalı kremalı içiyle baklava tarifi

Fırında Bolenez Soslu Makarna

Tek çeşit bir şeyler olsa da doysak diyenlerdenseniz bu tarif tam size göre! Fırında yapılan kolay tarifiyle hemen hazırlayabileceğiniz Bolenez Soslu Makarna tarifi.

X

Sitelerimizde reklam ve pazarlama faaliyetlerinin yürütülmesi amaçları ile çerezler kullanılmaktadır.

Bu çerezler, kullanıcıların tarayıcı ve cihazlarını tanımlayarak çalışır.

İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.

Bu çerezlere izin vermeniz halinde sizlere özel kişiselleştirilmiş reklamlar sunabilir, sayfalarımızda sizlere daha iyi reklam deneyimi yaşatabiliriz. Bunu yaparken amacımızın size daha iyi reklam bir deneyimi sunmak olduğunu ve sizlere en iyi içerikleri sunabilmek adına elimizden gelen çabayı gösterdiğimizi ve bu noktada, reklamların maliyetlerimizi karşılamak noktasında tek gelir kalemimiz olduğunu sizlere hatırlatmak isteriz.