En tatlı bağımlılık

REÇELLİ VE ÇİKOLATALI KEK(10-12 Kişilik)

2 adet yumurta, 150 gram eritilmiş tereyağı, 1 çay bardağı süt, bir tutam tuz, 3 su bardağı un, 1 su bardağı pudraşekeri, 3 çorba kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, üzerine: bir buçuk su bardağı kayısı reçeli

Yumurtaları derin bir kapta çırpın. İçine tereyağı, süt ve tuz ilave edip karıştırın. Ayrı bir kaba un, pudraşekeri, kakao ve kabartma tozunu eleyin. Bu malzemeleri yumurtalı karışımın içine katın ve tüm malzemeyi iyice karıştırın. Orta büyüklükte dikdörtgen bir kalıba karışımı boşaltın ve spatula ile düzeltin. Üzerine kayısı reçelini eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kürdanla kontrol ederek (keke batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir) pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

MAYALI SÜRPRİZ TOPLAR(10-12 Kişilik)

Yarım litre ılık süt, 1 paket (10 gram) instant maya, bir tutam tuz, 4 çorba kaşığı tozşeker, 3 su bardağı un, 1/4 su bardağı sıvıyağ, 2 paket (80’er gramlık) sütlü çikolata, üzerine: 1 adet yumurta sarısı

Ilık sütü bir kaba alın. İçine maya, tuz ve tozşekeri ilave edip karıştırın. Ayrı bir kaba unu eleyin ve üzerine sütlü karışımı yavaşça ekleyerek karıştırın. Sıvıyağı da kattıktan sonra tüm malzemeyi yoğurun. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Çikolatayı küçük parçalar halinde kırın. Hamurdan cevizden büyük parçalar koparın. Avucunuzun içinde açarak, ortasına çikolata koyup kapatın ve yuvarlak şekil verin. Hamur bitene kadar işleme devam edin. Sürpriz topları, yağlanmış küçük tart kalıplarına yerleştirin veya fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri yeterince kızarana kadar pişirin. Tart kalıplarında pişirdiyseniz ılındıktan sonra kalıplardan çıkarıp servis yapın.