Dumanı üzerinde

KREMALI MANTAR ÇORBASI(5 Kişilik)

1 çorba kaşığı margarin, 1 çorba kaşığı salça, 3 çorba kaşığı tarhana, 4-5 su bardağı su, tuz, karabiber 3 çorba kaşığı krema

Tencereye 1 çorba kaşığı sıvıyağı alıp eritelim. Salçayı ekleyip yarım dakika kadar kavuralım. Tarhanayı ekleyelim. Birkaç kez kaşıkla çevirirken üzerine 4-5 bardak suyu katalım ve karıştırmaya devam edelim. Tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. Çorbayı karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Tencereyi ateşten indirmeden 1 dakika önce kremayı ekleyip bir taşım kaynatalım.

1 ₁

KEREVİZLİ SEBZE ÇORBASI(4 Kişilik)

2 adet orta boy kereviz, 2 adet patates, 2 adet havuç, 5-6 çiçek brokoli, 4-5 çiçek karnabahar, 1-2 dal kereviz sapı, 1 adet domates, 2 diş sarmısak, 1 adet soğan, 5-6 su bardağı su, tuz, üzerine: 1 çorba kaşığı tereyağı, pulbiber

Kereviz ve patatesin kabuklarını soyduktan sonra havuçla birlikte iri küp şeklinde doğrayın ve tencereye alın. Brokoli, karnabahar, doğranmış kereviz sapı, kabuğu soyulmuş domates, sarmısak ve soğanı ilave edin. Suyunu katın ve pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşadıktan sonra tüm sebzeleri suyuyla birlikte robottan geçirin ve tencereye alın. Tuzunu ayarlayın. 1-2 taşım daha kaynatın. Üzeri için tereyağını eritin ve pulbiberi yakın. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.