Diyet mönüsü

VİŞNELİ KUP(4 Kişilik)

199 KALORİ

2 su bardağı vişne suyu, 2 çorba kaşığı mısır nişastası, 2 çorba kaşığı tozşeker, 2 su bardağı süt, bir buçuk çorba kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, 1 paket vanilya, Süslemek için: nane

Vişne suyu, mısır nişastası ve 1 çorba kaşığı tozşekeri bir tencereye alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin. Ayrı bir tencereye süt, 1 çorba kaşığı tozşeker, un ve yumurta sarısını koyun. Çırpma teli ile 1-2 dakika çırptıktan sonra tencereyi ocağa alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip, karıştırın. Vişne karışımından kuplara 3'er çorba kaşığı koyup, derin dondurucuda 5 dakika bekletin. Üzerlerine 2'şer çorba kaşığı sütlü karışımdan koyun. Tekrar derin dondurucuda 5 dakika beklettikten sonra kalan vişneli karışımı üzerlerine paylaştırın. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra nane ile süsleyip, soğuk olarak servis yapın.

NOHUTLU BAMYA ÇORBASI(4 Kişilik)

168 KALORİ

Yarım çay bardağı nohut, yarım kg bamya, 1 adet soğan, 2 diş sarmısak, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 4 adet orta boy domates, yarım limonun suyu, yeteri kadar sıcak su, tuz

Nohudu bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün suyunu süzün. Üzerine çıkacak kadar su koyup, yarı yarıya yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzün ve bir kenara alın. Bamyayı yıkayıp, ayıklayın. Yemeklik doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısağı zeytinyağı ile birlikte tencereye alıp, kavurun. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekleyin. 1-2 kez çevirdikten sonra bamyayı ilave edin ve şöyle bir çevirdikten sonra üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Nohut ve limon suyunu katıp, pişmeye bırakın. Bamya yumuşadığında ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

ELMA DİLİMLİ ET(4 Kişilik)

345 KALORİ

4 dilim kontrfile et, 2 adet ekşi yeşil elma, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 adet soğan, 1 çay kaşığı renkli tane biber, 4 adet kiraz domates, yarım çay kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı kekik, tuz

Eti marine etmek için zeytinyağını bir kaba alın. Rendelenmiş soğanın suyunu ve renkli tane biberi içine ilave edip, eti bu marinede yarım saat bekletin. Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı et yumuşayana kadar kızartın ve servis tabağına alın. Tavaya dörde böldüğünüz kiraz domatesleri koyup, şöyle bir çevirin. Etin üzerine gelişigüzel yerleştirin. Yeşil elmayı yarım ay şeklinde dilimleyin ve içine köri, kekik, tuz katıp, karıştırın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı hafif kızartın. Etle birlikte sıcak olarak servis yapın.

FIRINDA DİYET MAKARNA(5 Kişilik)

250 KALORİ

250 gram kepekli makarna, bir buçuk su bardağı diyet süt, 100 gram diyet kaşar peyniri, 4 adet yumurta, 1 tutam tuz

Kepekli makarnaları haşlayın. Sonrasında süzgece koyup suyunu süzdürün. Bir kapta yumurtaları süt ve tuzla çırpın. Kaşar peynirini rendeleyip, yumurtalı süte karıştırın. Bu karışımın yarısını makarnalarla harmanlayın. Makarnayı fırın kabına boşaltın. Ayrılan sütlü karışımı makarnanın en üstüne gezdirin. 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

DİYET KURABİYE(30 Kişilik)

18 KALORİ

1 adet yumurta, 1 çorba kaşığı bal, 1 çorba kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2 su bardağı kepek, 1 su bardağı un, 2 adet kuru incir, 3 adet kuru kayısı, yarım bardak elma kurusu

Bir kapta yumurta, bal ve yoğurdu çırpın. Ardından kabartma tozunu, kepek ve unu karıştırın. İnce kıyılmış incir ve kayısıları, elma kurularını hamura ekleyin. Ellerinizi hafifçe ıslatarak hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparın ve simit şekli verin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıtla kapladığınız tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarıp ister ılık ister soğuk servis yapın.

DİYET KARNIYARIK(4 Kişilik)

255 KALORİ

4 adet patlıcan, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 adet kıyılmış soğan, 2 diş kıyılmış sarmısak, 2 adet kıyılmış sivri biber, 200 gram yağsız kıyma, 3 adet domates, yarım demet kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber, Üzerine: Kiraz domates, sivri biber

Zeytinyağını tavaya alıp, soğanı kavurun. Sarmısak ve sivri biberi ekleyip, kavurmaya devam edin. Kıyma ve kabukları soyulup küp doğranmış domatesi katın. Suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tavayı ocaktan alıp, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Patlıcanları yıkayıp, kurulayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında közleyip, kabuklarını soyun. Orta kısımlarını bir bıçakla yarın. İçlerine kıymalı iç harcı pay edin. Üzerlerine birer adet kiraz domates ve sivri biber yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

DONDURMALİ DİYET KUP(2 Kişilik)

4 top Light Vanilya Çikolata- Çilek Dondurma, 1 su bardağı müsli, 1 su bardağı frenk üzümü, Sos için: 10-15 adet çilek, bir tutam tarçın

Kuplara 2'şer top dondurma yerleştirin. Üzerlerine müsli serpiştirip, frenk üzümü ekleyin. Sos için çilekleri temizleyip tarçınla birlikte blenderden geçirin. Kupların üzerine hazırladığınız çilekli sosu gezdirip servis yapın.

KAPRİS DİYET SALATA(1 Kişilik)

80 KALORİ

4 yaprak atom salata, 4 adet çiğ mantar, 2 adet renkli biber, 2 çiçek brokoli, 4 dal nane yaprağı, 5-6 adet kiraz domates, 1 tutam soya filizi, 1 paket diyet bisküvi, Sos için: Yarım çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu, 2 diş ince kıyılmış sarmısak, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, nane, pulbiber

Yıkanmış ve süzülmüş atom salata yapraklarını elinizle parçalayın ve salata kasesine alın. İçine ince kıyılmış mantar, jülyen doğranmış renkli biber, brokoli ve nane yaprağını katıp karıştırın. En üste kiraz domates, soya filizi ve diyet bisküvi yerleştirin. Sos için keten tohumu, sarmısak, nar ekşisi, zeytinyağı, nane ve pulbiberi bir kavanozun içine koyup iyice çalkalayın. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

SEBZELİ DİYET SPAGETTİ(2 Kişilik)

285 KALORİ

Yarım paket kepekli spagetti, 2 adet küçük boy kabak, 1 adet kırmızı dolmalık biber, 2 adet küçük boy havuç, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarmısak, 2 dal fesleğen, 2 adet taze soğan

Spagettiyi haşlayın. Diğer tarafta kabak, biber ve havucu doğrayın. Sebzeleri bir alüminyum folyoya sararak 250 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Bu arada fesleğenleri ve sarmısağı ince ince kıyıp bir tavaya alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Fırından çıkardığınız sebzeleri de tavaya alın. Karıştırarak tüm sebzelerin fesleğen ve sarmısakla bütünleşmesini sağlayın. Sebze karışımını haşlanmış spagettiyle karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış soğanları serpin.