Çilekle tat bulan tarifler

Çilekle tat bulan tarifler

Çilekli Turta Tarifi.

 

3 adet yumurta 
1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker 
125 gram oda sıcaklığında margarin 
1 su bardağı süzme yoğurt 
1 su bardağı tepeleme un 
1 paket vanilya 

Üzeri için: 
2 paket krem şanti 
1 su bardağı soğuk süt 
1 paket labne peyniri 

Süslemek için: 
Çilek 
Kayısı marmelatı .

 

YUMURTA ve tozşekeri iyice çırpın. Oda sıcaklığındaki margarin, süzme yoğurt, un ve vanilyayı ilave edip akışkan bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru bir kaşık yardımıyla yağlanmış turta kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirin ve ılınması için bir kenara alın. Üzeri için krem şantiyi soğuk süt ile çırpın. İçine labne peynirini ilave edip çırpmaya devam edin. Ilınmış turtaların üzerine krem şantili karışımı paylaştırın. Çilekle süsleyip, az sulandırılmış kayısı marmeladını fırçayla sürerek servis yapın.

Çilekle tat bulan tarifler

Çilekli Rulo Pasta Tarifi.

 

Yarım kg çilek 

Kek için: 3 adet yumurta 
1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker 
1 su bardağı un 
Yarım çay kaşığı karbonat 

Kreması için: 
7 çorba kaşığı tozşeker 
2 çorba kaşığı un 
2 çorba kaşığı nişasta 
İki buçuk su bardağı süt 
1 çay kaşığı vanilya 
Üzerine: Pudraşekeri 

Süslemek için: Çilek.

 

ÇİLEĞİN saplarını koparın ve bol suyla yıkadıktan sonra süzgece alın. Kek için derin bir kapta yumurta ve tozşekeri çırpıcı ile şeker eriyene kadar iyice çırpın. Elenmiş un ve karbonatı ilave edip, yumurtanın kabarıklığını söndürmeden hafifçe karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir fırın tepsisine, hazırladığınız harcı dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarıp, yağlı kağıt ile birlikte rulo yapın ve üzerini temiz bir bez ile örtün. Kreması için süt, un ve nişastayı bir tencereye alın. Sütü yavaşça ilave ederek, sürekli karıştırın. Koyu kıvamlı bir krema elde edene kadar karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alıp, vanilyayı ilave edin ve ara sıra karıştırarak soğutun. Rulo yaptığınız keki yağlı kağıttan ayırın. Üzerine kremayı yayın ve ayıklanmış çilekleri iri doğrayıp, gelişigüzel yerleştirin. Rulo yapın ve servis tabağına alın. Üzerine pudraşekeri serpin ve çilekle süsleyin. Dilimleyerek servis yapın..

Çilekle tat bulan tarifler

Çilekli Tiramisu Tarifi.

 

18 adet çilek 
350 gram mascarpone peyniri 
8 çorba kaşığı bal 
6 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış) 
2 kahve fincanı espresso 
2 kahve fincanı kahve likörü 
12 adet kedidili bisküvi 
4 tatlı kaşığı pudraşekeri 

Servis için: Kakao ve çilek.

 

KREMA İÇİN mascarpone peyniri, bal ve yumurta sarılarını iyice çırpın. Ayrı bir yerde yumurta aklarını kar haline gelene dek çırpın. Metal kaşık yardımıyla yumurta akını peynirli karışıma ekleyip kenara alın. Espresso ile kahve likörünü karıştırıp, kedidili bisküvilerini bu karışıma batırın. Bisküviler suyu fazla çekmeden çıkarın. Çilekleri küçük doğrayıp, pudraşekeri ile harmanlayın. 6 adet küçük kabın içine birer çorba kaşığı krema koyun. Üzerine, 2 adet bisküviyi yan yana dizin. Çilekleri yerleştirip, yeniden birer çorba kaşığı krema koyun. Buzdolabının alt rafına yerleştirip, 2 saat dinlendirin. Üzerlerine kakao serpip, çilek yerleştirin. Soğuk servis yapın..

Çilekle tat bulan tarifler

Çilekli Dondurmalı Pasta Tarifi.

 

15-20 adet çilek 
6 adet yumurtanın akı 
Yarım çay kaşığı tuz 
1 su bardağı+3 çorba kaşığı vanilyalı pudraşekeri 
2 tatlı kaşığı buğday nişastası 
2 kutu hazır çilekli dondurma 
(1 kutu hazır dondurma 900 ml) 

Süslemek için: Çilek.

 

ODA sıcaklığındaki yumurta aklarını tuzla birlikte kar haline gelene dek çırpın. Üzerine yavaş yavaş pudraşekeri ekleyin. Nişasta ilave edip çırpın. Pasta katlarında kullanılmak üzere hazırladığınız karışımı krema sıkacağına doldurup, yağlı kağıt üzerine 1 cm kalınlığında ve 20x20 cm ebadında 2'şer adet,kare bezeler halinde sıkın. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 3 saat pişirin ve soğumaya bırakın. Daha sonra kalan karışımı da yağlı kağıt üzerine küçük yuvarlak bezeler şeklinde sıkın. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 3 saat pişirip, soğumaya bırakın. Hazır dondurmayı buzdolabında 20 dakika dinlendirin. 20x20 cm'lik kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız 1 adet kare bezeyi kek kalıbının tabanına yerleştirin. Dondurmayı buzdolabından çıkarıp, hafif yumuşamasını bekleyin. Çilekleri boylamasına ortadan ikiye kesin. Dondurma yumuşayınca, çilekle karıştırın. Çilekli dondurmanın yarısını, kek kalıbındaki bezenin üzerine yayın. Kalan 1 adet kare bezeyi üzerine yerleştirip, kalan dondurmayı yayın. Derin dondurucuda 30 dakika dinlendirip, servis tabağına alın. Üzerini hazırladığınız küçük bezeler ve çilekle süsleyip, soğuk olarak servis yapın.

Çilekle tat bulan tarifler

Çilek Kremalı Bisküvi Tarifi.

 

2 su bardağı un 
1 su bardağı pudraşekeri 
200 gram tereyağı 
2 çorba kaşığı glikoz 
12-13 adet yumurta akı 

Çilekli krema için: 
150 gram çilek 
1 su bardağı krema 
200 gram sütlü çikolata (1 paket 80 gram) 

Süslemek için: Çilek ve pudraşekeri.

 

ÇİLEKLİ krema için kremayı kaynatıp ocaktan alın. Çikolata ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Üzerine blenderden geçirilmiş çileği ilave edin. 1 gün buzdolabında dinlendirin. Bisküvi için un, pudraşekeri, tereyağı, glikoz ve yumurta akını iyice çırpın. Fırın tepsisine, 7 cm çapında 12 adet çember kalıp yerleştirin. Karışımı kalıplara paylaştırıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Soğuyunca kalıplardan çıkarıp 3 adet bisküvinin arasına önceden hazırladığınız kremadan sürün. Kalan bisküvilere de aynı işlemi uygulayın. Pudraşekeri serpin. Çilekle süsleyip servis yapın..