Cennet çıkma meyve: İncir

Büyük dinlerin kutsal kitaplarında da yer alan, bu çıtır çekirdekli leziz meyvenin tadını çıkarmak ister misiniz?

1 ₂

İNCİR KIZARTMASI(4 Kişilik)

Malzemeler:

10 adet taze incir

1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)

Bir buçuk çay bardağı un

1 çay bardağı tozşeker

1 şişe soda, bir tutam tuz

Üzeri için:

Çikolata sos

Hazırlanışı:

İncirleri kabuklu şekilde yıkayıp kurulayın. Yumurta sarısı, un, tozşeker ve sodayı iyice karıştırın. Oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Ayrı bir yerde yumurta akı ile tuzu kar haline gelene dek çırpın. Daha sonra unlu karışıma ekleyip yavaşça karıştırın. İncirleri bu karışıma batırıp çıkarın. Kızgın sıvıyağda kızartıp, yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Sonra servis tabağına alıp, çikolata sos gezdirerek servis yapın.

2 ₂

İNCİR UYUTMASI(4 Kişilik)

Malzemeler:

10 adet kuru incir

1 su bardağı süt

1 çorba kaşığı tozşeker

Üzerine:

1 tatlı kaşığı toz antepfıstığı veya hindistancevizi

Hazırlanışı:

Dörde bölünmüş incirleri cam veya porselen bir kabın içine alın. Üzerine tozşeker gezdirip, iyice kaynamış ve soğutulmuş sütü boşaltın. Kabı sabit bir yere alıp üzerini sıcak tutacak şekilde kalın bir örtüyle örtün. Bu şekilde bir gece beklettikten sonra üzerindeki örtüyü alın. Hindistancevizi veya antepfıstığı ile süsleyip servis yapın.