Burçlara özel yemek ve tatlı tarifleri
KOÇ BURCU
Her türlü kırmızı meyve ve sebze genel olarak Koçların metabolizmalarına iyi gelir.
SEBZELİ DOMATES DOLMASI İMAMBAYILDI İLE(1 Kişilik)
50 gram beyaz peynir, 1 adet büyük boy domates, yarım adet havuç, yarım adet kabak, 5 adet mantar, 5 adet fasulye, 1 adet küçük boy soğan, 4 dal maydanoz, 1 tatlı kaşığı fesleğen, 1 fincan zeytinyağı, çeyrek limon, 1 çay bardağı su, tuz, imambayıldı için:1 adet patlıcan, 1 adet soğan, biber, 1 adet domates, 2 diş sarmısak, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı su
Beyaz peynir, havuç, soğan, kabak, fasulye ve mantarları küp veya jülyen doğrayıp karıştırın. Maydanoz ve fesleğen ile tatlandırıp beklemeye bırakın. Domatesin içini boºaltıp hazırladığınız karışımla doldurun. Tuz, biber, zeytinyağı, çeyrek limonun suyu ve az su ekleyip önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15 dakika pişirin. İmambayıldı için patlıcanı alacalı soyun. Kızgın yağda kızartın. Soğan ve biberi jülyen, sarmısak ve domatesi küp doğrayın. Patlıcanların içine doldurun. Üzerine zeytinyağı, su ve tuz gezdirip 15 dakika 150 derece fırında pişirin. Hepsini bir tabakta servis yapın.
KOÇ BURCU
Her türlü kırmızı meyve ve sebze genel olarak Koçların metabolizmalarına iyi gelir.
SEBZELİ DOMATES DOLMASI İMAMBAYILDI İLE(1 Kişilik)
50 gram beyaz peynir, 1 adet büyük boy domates, yarım adet havuç, yarım adet kabak, 5 adet mantar, 5 adet fasulye, 1 adet küçük boy soğan, 4 dal maydanoz, 1 tatlı kaşığı fesleğen, 1 fincan zeytinyağı, çeyrek limon, 1 çay bardağı su, tuz, imambayıldı için:1 adet patlıcan, 1 adet soğan, biber, 1 adet domates, 2 diş sarmısak, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı su
Beyaz peynir, havuç, soğan, kabak, fasulye ve mantarları küp veya jülyen doğrayıp karıştırın. Maydanoz ve fesleğen ile tatlandırıp beklemeye bırakın. Domatesin içini boºaltıp hazırladığınız karışımla doldurun. Tuz, biber, zeytinyağı, çeyrek limonun suyu ve az su ekleyip önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15 dakika pişirin. İmambayıldı için patlıcanı alacalı soyun. Kızgın yağda kızartın. Soğan ve biberi jülyen, sarmısak ve domatesi küp doğrayın. Patlıcanların içine doldurun. Üzerine zeytinyağı, su ve tuz gezdirip 15 dakika 150 derece fırında pişirin. Hepsini bir tabakta servis yapın.
Burçlara özel yemek ve tatlı tarifleri
AKREP BURCU
Balık ürünleri, yeşil sebze ve meyveler. avokado, her türlü meyve sebzeler Akrep burcu için idealdir.
ZEYTİNYAĞLI PIRASA(6 Kişilik)
1 kg pırasa, 2 adet havuç, 1 çay bardağı zeytinyağı, yarım kahve fincanı pirinç, 2 adet kesmeşeker, 1 tatlı kaşığı, tuz, bir buçuk su bardağı soğuk su
Pırasaları temizleyip verev olarak üç parmak genişliğinde doğrayın. Havuçları temizledikten sonra halka doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye koyup üzerine pırasa ve havuçları ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika soteleyin. Yıkanmış pirinci ve suyu ekleyin. Tuz ve şekerini koyduktan sonra 30-35 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
TARİF DETAYBurçlara özel yemek ve tatlı tarifleri
YAY BURCU
Yaylar protein ve taze yeşil sebzelere yatkın bir metabolizmaya sahiptir.
TAZE FASULYE ÇORBASI(4 Kişilik)
500 gram taze fasulye (şeker), 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı yoğurt, 1 adet soğan, 2 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 adet domates, 1 paket et suyu tableti, Krep için:1 adet yumurta, 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt, 3 çorba kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz Krep içine:1 demet maydanoz, 2 diş sarmısak, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz
Fasulyeleri incecik doğrayıp, bol suda haşlayın. Suyunu süzdükten sonra, üzerine soğuk su ekleyip 15 dakika bekletin (rengini koruması için). Fasulyeleri sudan alıp, 4 su bardağı sıcak suda 15 dakika pişirin. Un ve yoğurdu birlikte çırpın. Süzgeçten geçirip fasulyeye ekleyin. Domatesin kabuklarını soyup doğrayın. Soğanı doğrayıp, sıvıyağda kavurun ve üzerine domatesleri ilave edin. 10 dakika birlikte pişirip fasulyeye karıştırın. Et suyu tabletini çorbaya katıp bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Krepleri hazırlamak için; süt, su, un ve tuzu bir kasede iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı üçe bölün. Orta boy bir tavayı tereyağı ile yağlayıp, krep hamuru karışımını tavaya dökün. Arkalı önlü pişirin. Maydanoz ve sarmısağı incecik kıyın. Zeytinyağında 1-2 dakika kavurup, kreplerin üzerine paylaştırın. Krepleri rulo haline getirip dilimleyin ve çorbayı bu dilimlerle süsleyerek servis yapın.
TARİF DETAYBurçlara özel yemek ve tatlı tarifleri
OĞLAK BURCU
Süt ve süt ürünleri Oğlak burçlarının kalsiyum ihtiyaçlarının büyük bir kısmını karşılamaktadır.
LİMONLU SU MUHALLEBİSİ(4 Kişilik)
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu, 2 su bardağı yağsız süt, 2 su bardağı su, yarım su bardağı buğday nişastası, Üzerine:2 çorba kaşığı gülsuyu, 2 çorba kaşığı pudraşekeri
Süt, su ve nişastayı bir tencereye alın. İçine rendelenmiş limon kabuğu katın ve kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Daha sonra kaplara bölüştürün ve üzerine gülsuyu gezdirip, pudraşekeri serpin. Buzdolabında 2 saat soğuttuktan sonra servis yapın.
TARİF DETAYBurçlara özel yemek ve tatlı tarifleri
KOVA BURCU
Ananas, şeftali, kabak, sarı besinler ve lifli gıdalar Kova burçlarına iyi gelen besinlerdendir.
BAKLAVA YUFKASINDAN ŞEFTALİ GÜZELİ(4 Kişilik)
16 yaprak baklava yufkası, 4-5 adet şeftali, 2 su bardağı tozşeker, yarım limonun suyu, yarım su bardağı su, 1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı, Krema için:2 su bardağı süt, 1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı tepeleme un, 1 çorba kaşığı tepeleme nişasta, 1 kahve fincanı tozşeker, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı tereyağı
Şeftalilerin kabuklarını temizleyip küp şeklinde doğrayın. Tozşeker, limon suyu ve su ekleyip, reçel kıvamı alana dek pişirin.Ayrı bir yerde 8 adet baklavalık yufkanın arasına tereyağı sürüp, dilediğiniz büyüklükte yuvarlaklar şeklinde kesin. Kenarlarını toparlayıp çanak şekli verin ya da fırına dayanıklı yağlanmış yuvarlak bir kaba koyun. Kalan 8 adet yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana dek pişirin.Krema için süt, yumurta, un, nişasta ve tozşekeri bir tencereye alıp çırpın. Ocağa oturtun ve krema kıvamı alana dek karıştırarak pişirin. Vanilya ve tereyağı ekleyip ocaktan alın. Çırpma teliyle 10 dakika çırpın. Soğuduktan sonra yufka çanaklarının içlerine kremayı pay edin. Üzerine şeftalili sosu gezdirip servis yapın.
TARİF DETAYBurçlara özel yemek ve tatlı tarifleri
BALIK BURCU
Balık burçlarının demir ihtiyaçları oldukça yüksektir. Bu yüzden balık ve su ürünleri sağlıkları için oldukça önemli besinlerdir.
BALIK PİZZA(4 Kişilik)
100 gram tereyağı, 1 adet soğan, 100 gram mantar, 2 adet domates, 100 gram karides, 15 adet sardalya, 1 su bardağı krema, 1 çay kaşığı karabiber, bir tutam tuz, 1 adet pizza tabanı, 50 gram kaşar peyniri
Tavaya tereyağını aktarıp, ince kıyılmış soğanı tereyağında pembeleştirin. Üzerine kıyılmış mantarı ilave ederek, 1-2 dakika kavurun. İnce ince kesilmiş domatesleri ve doğranmış karidesleri katıp, 4-5 dakika domatesler iyice eriyene dek soteleyin. Ardından ayıklanmış ve temizlenmiş, küçük kuşbaşı doğranmış sardalyaları ilave ederek 4-5 dakika kavurun. Son olarak krema, karabiber ve tuzu katıp, 1-2 dakika daha kavurun ve ocaktan indirin. Malzemeyi pizza tabanının üzerine yayın. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip, orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak servis yapın.
TARİF DETAY