Birbirinden nefis poğaça tarifleri
Kayısılı Poğaça Tarifi (30 Adet)
Malzemeler
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
1 paket (10 gramlık) i
nstant maya
Yarım kahve fincanı pudraşekeri
1 tatlı kaşığı mahlep
4 su bardağı un
İç malzeme için:
500 gram kayısı
1 çorba kaşığı silme tereyağı
Yarım su bardağı pudraşekeri
1 su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz
Üzerine:
Pudraşekeri
Kayısılı Poğaça Yapılışı
ÖNCELİKLE hamur için derin bir kaba tereyağı, süt, yumurta, maya, pudraşekeri, mahlep ve unu alın. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar tüm malzemeyi yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde hamur iki misli kabarana kadar bekletin. İç harcı için kayısıyı jülyen şeklinde doğrayın ve tereyağı ile birlikte tavaya alın. Pudraşekerini de ilave edin ve harlı ateşte kayısının rengi dönene kadar iyice çevirin. En son fındık veya cevizi katıp, şöyle bir çevirin ve ocaktan alıp soğuması için kenara koyun. Elinizi una bulayarak mayalanan hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde çay tabağı büyüklüğünde açın. Bir kenarına soğuyan iç harçtan 1 tatlı kaşığı koyun ve yarım ay şekli vererek kapatın. Diğer hamurları da aynı biçimde hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından alın ve ılınınca üzerine pudraşekeri serpin.
Kayısılı Poğaça Tarifi (30 Adet)
Malzemeler
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
1 paket (10 gramlık) i
nstant maya
Yarım kahve fincanı pudraşekeri
1 tatlı kaşığı mahlep
4 su bardağı un
İç malzeme için:
500 gram kayısı
1 çorba kaşığı silme tereyağı
Yarım su bardağı pudraşekeri
1 su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz
Üzerine:
Pudraşekeri
Kayısılı Poğaça Yapılışı
ÖNCELİKLE hamur için derin bir kaba tereyağı, süt, yumurta, maya, pudraşekeri, mahlep ve unu alın. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar tüm malzemeyi yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde hamur iki misli kabarana kadar bekletin. İç harcı için kayısıyı jülyen şeklinde doğrayın ve tereyağı ile birlikte tavaya alın. Pudraşekerini de ilave edin ve harlı ateşte kayısının rengi dönene kadar iyice çevirin. En son fındık veya cevizi katıp, şöyle bir çevirin ve ocaktan alıp soğuması için kenara koyun. Elinizi una bulayarak mayalanan hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde çay tabağı büyüklüğünde açın. Bir kenarına soğuyan iç harçtan 1 tatlı kaşığı koyun ve yarım ay şekli vererek kapatın. Diğer hamurları da aynı biçimde hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından alın ve ılınınca üzerine pudraşekeri serpin.
Birbirinden nefis poğaça tarifleri
Ispanaklı Poğaça Tarifi (6 Kişilik)
Malzemeler
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı yumurta akı
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
1 adet yumurtanın sarısı
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Harç için:
12-15 adet ıspanak yaprağı
Bir buçuk su bardağı beyaz peynir
Ispanaklı Poğaça Yapılışı
MARGARİN, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı, kabartma tozu, un ve tuzu iyice yoğurun. Ayrı bir yerde kıyılmış ıspanak ve peyniri harmanlayın. Hamurdan dilediğiniz büyüklükte bezeler koparıp elinizde yuvarlayın. Ortalarını açıp ıspanaklı harçtan pay edin. Yeniden elinizde yuvarlayın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, galeta unu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.