Bilinmeyen patatesli tarifler

Kuzu Etli Patates

Malzemeler

1 kg taze patates

300 gram kuşbaşı kuzu eti

3 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı biber salçası

Yeteri kadar sıcak su

Tuz, karabiber, kimyon

Kuzu Etli Patates Yapılışı

ETİ bir tencereye alıp, kapağını kapatın. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak, suyunu salıp, yeniden çekene dek kavurun. Üzerine tereyağı, salça, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip, 2 dakika karıştırarak kavurun. Etin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve azaldıkça su ekleyerek, et yumuşayana dek pişirin. Üzerine soyulmuş bütün patatesleri ilave edin. Suyu azalmışsa su ekleyin ve patatesler yumuşayana dek pişirip, servis yapın.

1 ₄

Bilinmeyen patatesli tarifler

Kişnişli Patates Püresi Eşliğinde Biftek Tarifi

Malzemeler

750 gram patates

4 dilim biftek

Yeteri kadar su

1 tatlı kaşığı kişniş tohumu

1 çay kaşığı kimyon tohumu

4 çorba kaşığı krema ya da

yoğurt

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Sos için:

1 adet kırmızı biber

4 çorba kaşığı zeytinyağı

3 çorba kaşığı kıyılmış zeytin

2 diş sarmısak

1 çorba kaşığı elma sirkesi

1 dal reyhan, tuz

Süslemek için:

Reyhan yaprakları

Kişnişli Patates Püresi Eşliğinde Biftek Yapılışı

PATATESLERİN kabukların soyup bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzdükten sonra bir çatal yardımıyla iyice ezin. Diğer taraftan sos için kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve irice doğradıktan sonra blendere alın. Üzerine zeytinyağı, zeytin, sarmısak, sirke, reyhan yaprakları ve tuz ilave edip, birlikte çekin. Kuru bir tavaya kişniş ve kimyon tohumlarını koyup kısık ateşte kokuları çıkana dek kavurun. Daha sonra havanda hafifçe dövün. Ezdiğiniz patatesin üzerine dövülmüş kişniş, kimyon, krema, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Biftekleri tuz ve karabiberle tatlandırın. 3 çorba kaşığı zeytinyağını bir tavaya alıp, biftekleri önlü arkalı kızartın ve servis tabağına alın. Kişnişli patates püresi ve kırmızı biber sosu yanına ekleyin. Reyhan yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

2 ₄

Bilinmeyen patatesli tarifler

Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler

3 adet orta boy patates

4 su bardağı su

1 çorba kaşığı un

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 su bardağı süt, tuz

Üzerine: Pulbiber, dereotu

Patates Çorbası Yapılışı

Kabukları soyulmuş ve dörde bölünmüş patatesleri su ile birlikte tencereye alıp, yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra patatesi blenderden geçirin. Bir tencerede un ve tereyağını kavurup, yavaşça sütü ekleyin. Bu karışıma blenderden geçirdiğiniz patatesi katın, tuzunu ayarlayın ve 5 dakika daha kaynamaya bırakın (kıvamı koyu olursa su ilave edebilirsiniz). Üzerine pulbiber serpin ve dereotu ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın.

3 ₄

Bilinmeyen patatesli tarifler

Pitepalt(Sosisli patates topları) Tarifi

Malzemeler

1 kg patates

Bir buçuk su bardağı un

300 gram sosis

10 su bardağı su

1 su bardağı yaban mersini reçeli

Tuz, karabiber

Servis için: Yaban mersini reçeli, göbek marul

Pitepalt(Sosisli patates topları) Yapılışı

RENDELENMİŞ patates, un, karabiber ve tuzu karıştırın. Elinizi unlayarak patates karışımından mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizde yuvarlayıp, ortalarını parmağınızla açın. Dilimlenmiş sosisleri ortalarına yerleştirip, yuvarlayın. Ayrı bir kapta suyu kaynatıp, patates toplarını haşlayın. Patatesleri süzgeçle alıp servis tabağına yerleştirin. Üzerine yaban mersini reçeli gezdirin. Göbek marul ile servis yapın.