Beş çaylarınız zenginleşecek

LİMONLU PARFE(6 Kişilik)

Malzemeler:

5 adet yumurta

300 ml (bir buçuk su bardağı) krema

Bir buçuk su bardağı pudraşekeri

3 adet limon

Bir tutam tuz

Hazırlanışı:

Yumurta sarılarını ve aklarını ayırın. Oda sıcaklığındaki yumurta aklarını cam bir kasede bir tutam tuzla birlikte, katı bir köpük olana dek mikserle çırpın. Diğer tarafta yumurta sarılarını krema, pudraşekeri, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu ile çırpın. Köpük halindeki yumurta aklarını diğer karışıma ekleyip karıştırın. Kare bir kalıba karışımı yayın. Bir gece buzlukta bekletin. Dilimleyip frenk üzümü ile birlikte servis yapın.

SOSİSLİ PAKET BÖREK(4 Kişilik)

Malzemeler:

8 adet milföy hamuru

1 adet yumurtanın sarısı

1 çay kaşığı pekmez

İç malzemesi için:

3 adet sosis

1 adet küçük boy soğan

1 çorba kaşığı ketçap

1 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz

Hazırlanışı:

Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun. Halka doğranmış sosisleri, ketçap ve tuzu ekleyip 1-2 dakika soteleyin. Yağlanmış tepsiye 4 adet milföyü yerleştirin. Hazırladığınız karışımı milföylerin ortasına paylaştırın. Üstlerine, kalan milföy hamurlarını yerleştirin. Üstteki hamurların ortalarını (+) şeklinde kesin. Kesik uçları yanlara doğru açın. Yumurta sarısına pekmezi ekleyip karıştırın. Hamurların üzerine bu karışımı sürüp, önceden ısıtılmış 190 derecede fırında pişirin.