Acı sevenlere!

Acı tatları sevenlere özel hazırladığımız enfes tarifler...

ACILI BARBUNYA(4 Kişilik)

1 kg barbunya, 1 çay bardağı zeytinyağı, 4 yaprak adaçayı, 1 dal biberiye, 4-5 dal maydanoz, 2 adet acılı Meksika biberi, 1 çay bardağı kırmızı şarap, tuz, kızartmak için: sıvıyağ, süslemek için: renkli biber

Bir tavaya zeytinyağını alın. içine adaçayı, biberiye, ince kıyılmış maydanoz ve Meksika biberini ekleyip 1-2 dakika çevirin. şarap ve tuzu ilave edip bir iki taşım kaynatın. Temizleyip iyice yıkadığınız balıkları çok kızgın yağda kızartıp, ardından servis tabağına alın. Balıkların üzerine de, hazırladığınız sosu gezdirin. Dolmalık kırmızı ve yeşil biber dilimleriyle süsleyerek servis yapın.