MALZEMELER

Yarım kg közlenmiş kırmızı biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı kapari
1 çay bardağı ince kıyılmış
siyah zeytin
Yarım su bardağı galeta unu
Tuz

Üzerine:
Maydanoz

Kırmızı biberleri közleyin ve kabuklarını soyun. İnce uzun şeritler halinde doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını alın ve sarımsakları kavurun. Kapari ve zeytini ilave edip 2 dakika daha kavurun. Kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın. Galeta unu ile tuz ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın. Ocağın altını kapatın ve yemeği servis tabağına alın. Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyip ılık ya da soğuk olarak servis yapın.