Havucu yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. Zeytinyağını geniş bir tavaya koyup, üzerine havucu ekleyin.Yumuşayana kadar kavurun ve geniş bir kaba alın. Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş sarımsak, ceviz,yoğurt ve tuz ilave edip, iyice karıştırın. Tabağa alarak servis yapın.
