Börülce Yağlaması

Bir tencerede bol tuzlu su kaynatın. Üzerine yıkanıp ayıklanmış börülceyi ekleyin. Yumuşadıktan sonra süzüp geniş bir tabağa alın. Sıcakken üzerine arzunuza göre zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip harmanlayın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Üzerine küp doğranmış domates ilave edip servis yapın.