6 adet patlıcan Yarım kg süzme yoğurt 6 diş sarımsak Yarım kahve fincanı zeytinyağı Tuz, pul biber
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve soğutun. İncecik didikleyin. Sarımsakları döverek, tuzla birlikte yağa ilave edin. Patlıcanlarla karıştırın. Yoğurdu ilave edip, karıştırarak servis yapın.
