MALZEMELER
3-4 çorba kaşığı kapari
500 gram kuşbaşı tavuk eti
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
5 dal taze soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
KAPARİYİ sudan geçirip, süzün. Sıvıyağı bir tencereye alıp üzerine tavuğu ve kapariyi ilave edip, 10 dakika karıştırarak sote edin. Üzerine tereyağı, doğranmış taze soğan, salça, tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte arada bir karıştırarak 10 dakika daha kavurup servis yapın.
