MALZEMELER
2 parça tavuk biftek
2 parça tavuk kalça
2 adet soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
200 gram mantar
2 diş sarmısak
Bir buçuk su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
1 kutu (200 ml) krema
YEMEKLİK doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Pulbiber ve karabiber ekleyip kavurmaya devam din. Küp doğranmış tavuk eti, kıyılmış mantar ve sarmısak ilave edip, mantar suyunu salıp hafif çekene dek pişirin. Su ekleyip, tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin. Ocaktan almaya yakın krema ilave edip 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
