Çikolatalı tart

Name: Çikolatalı tart
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: Tart malzemesi_ 125 gr tereyağ; 1 çay bardağı pudra-şekeri; 1 yumurta sarısı; 1 paket vanilya; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; aldığı kadar un; Krema malzemesi_ 250 gr çig krema; 75 gr tereyağ; 1 yumurta; 75 gr çikolata; 1 yumurta sarısı; Ganaj için_100 gr bitter çikolata; 100 gr çiğ krema; kremayı bir kaba alıp kaynama noktasına gelince [kesinlikle kaynatılmayacak] çikolata ilave edilip eritilir.

ORTA

Malzemeler

Tart malzemesi_ 125 gr tereyağ, 1 çay bardağı pudra-şekeri,1 yumurta sarısı, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,aldığı kadar un,
Krema malzemesi_ 250 gr çig krema, 75 gr tereyağ, 1 yumurta, 75 gr çikolata, 1 yumurta sarısı,
Ganaj için_100 gr bitter çikolata, 100 gr çiğ krema, kremayı bir kaba alıp kaynama noktasına gelince [kesinlikle kaynatılmayacak] çikolata ilave edilip eritilir.

Yapılışı

1
Tart yapılışı: Yumurta, şeker ve tereyağ mikserle iyice çırpılır. Daha sonra un,kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır.Tezgahta az yoğrulup streclenip 30 dk buzdolabında bekletin. yarım cm kalınlığında açılıp tart kalıbına yerleştirin.Çatalla delikler açın kabarmasın. 180 derecede fırında yarı pişirin ve soğutun. Bir kenarda beklesin bu arada kremayı hazırlayalım.
Krema yapılışı: Krema kaynatılır. Çikolata ve tereyağ eklenir. Soğutuktan sonra yumurtalar ilave edilip çırpma teliyle karıştırın. Yarı pişmiş tartın üzerine kremayı dökün 150 derecede 15 dk daha pişirin.Sogutuktan sonra hazırladığımız çikolatalı ganajı üzerine döküp donması için buzdolabına kaldıralım.İsterseniz beyaz çikolata ile üzerine dekor yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Çikolatalı tart

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Ratatouille Tart