Guriz Yemeği

Muhsin Ertürk

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

500 gram çiriş otu
1 adet soğan, 1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet domates
1 çay bardağı su
Tuz
karabiber

Yapılışı

1

ÇİRİŞ OTUNU ayıklayıp, yıkadıktan sonra kıyın. Yemeklik doğranmış soğanı tereyağında kavurun ve çiriş
otunu ilave edip, 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi

katın. Tuz ile karabiber ekledikten sonra suyunu koyun ve kısık ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakın. Sıcak

olarak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Çiriş otunu semt pazarlarında bulabilirsiniz.

Sofra’da Bu Ay

Evde Sıcacık Yılbaşı
Hindistan Cevizli Kış Tatlıları
Ete ve Balığa Narenciye Dokunuşu

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Enginarlı Zeytinli Crostini — ZOR

Enginarlı Zeytinli Crostini

Pişmeyen Kabak Lazanya — KOLAY

Pişmeyen Kabak Lazanya

Armutlu Zeytinyağlı Kereviz

Pazı Kavurması — KOLAY

Pazı Kavurması