Çılbırlı Ispanak

ISPANAKLARI ve soğanı temizleyip yemeklik doğrayın. Yağı eritip soğan ve ıspanakları 34 dakika birlikte soteleyin. Diğer tarafta, kaynayan tuzlu suya 1 çorba kaşığı sirke ekleyip yumurtaları teker teker içine kırın. 3 dakika pişirip, delikli kepçe ile sudan alın. Yumurtaları, servis tabağına aldığınız ıspanakların üzerine yerleştirin. Pulbiberle süsleyip, rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek servis yapın.