Füme Tavuklu Salata

Name: Füme Tavuklu Salata
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 200 gram füme tavuk göğsü 1 adet göbek marul 100 gram tatlı badem 3-4 dal reyhan Yarım su bardağı nar tanesi 3 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet limonun suyu Tuz

KOLAY

Malzemeler

200 gram füme tavuk göğsü
1 adet göbek marul
100 gram tatlı badem
3-4 dal reyhan
Yarım su bardağı nar tanesi
3 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz

Yapılışı

1
Tavuk fümeyi küp doğrayın. Bademleri kaynar suya atıp 10 dakika bekletin. Sudan çıkarıp kabuklarını soyun. Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp kısık ateşte kavurun. Reyhanı yapraklarına ayırın. Göbeği ince kıyıp geniş bir kaseye alın. Füme tavuk, reyhan ve kavrulmuş badem ekleyip harmanlayın. Servis tabağına aktarın. Üzerine nar tanelerini ve rendelenmiş portakal kabuğunu serpin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu küçük bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...