Ahududu Sirkeli Salata

Name: Ahududu Sirkeli Salata
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 demet roka 10 dal frenk maydanozu 10 dal taze kişniş 10 adet karga soğanı (yaban sarımsağı) 5 dal fesleğen 5 dal reyhan 5 dal nane 10 dal maydanoz 3 adet küçük kırmızı turp; Sosu için: 2 çorba kaşığı ahududu sirkesi 4 çorba kaşığı aromalı zeytinyağı

ORTA

Malzemeler

1 demet roka
10 dal frenk maydanozu
10 dal taze kişniş
10 adet karga soğanı (yaban sarımsağı)
5 dal fesleğen
5 dal reyhan
5 dal nane
10 dal maydanoz
3 adet küçük kırmızı turp
Sosu için:
2 çorba kaşığı ahududu sirkesi
4 çorba kaşığı aromalı zeytinyağı

Yapılışı

1
Roka yapraklarını, menekşe yapraklarını, frenk maydanozu, kişniş, karga soğanı, fesleğen, reyhan, nane ve maydanozu yıkayın. Suları süzüldükten sonra kurulayın. Yapraklarına ayırıp geniş bir kapta harmanladıktan sonra servis tabağına aktarın. Üzerine iri doğranmış kırmızı turpları ve papatyaları serpin. Küçük bir kapta ahududu sirkesi ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...