Kıymalı Mantarlı Makarna

Bir tencereye su doldurup üzerine sıvıyağın yarısını ve tuz ekleyip kaynatın. Makarnayı kaynayan suya atıp, arada bir karıştırarak 9 dakika haşlayın. Süzüp kenara alın. Diğer taraftan kalan sıvıyağı tencereye alın. Piyazlık doğranmış soğanı sıvıyağda 1-2 dakika çevirin. Üzerine kıymayı ekleyip kavurun. Doğranmış mantar ve sivri biber ile domates ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Haşlanmış makarnayı servis tabağına koyun. Üzerine kıymalı ve mantarlı karışımı yayın. Fesleğen yaprakları ile süsleyerek, sıcak olarak servis yapın.