Kavurga

Buğdayı ayıklayıp yıkayın ve yapışmaz yüzeyli tavada ya da sacda kısık ateşte, rengi hafif kahverengi olup, mis
gibi kavrulmuş kokusunu duyana dek karıştırarakkavurun. Eğer Hint keneviri (çetene) ekleyecekseniz, onu da ayrı kavurun ve kavrulmuş buğdayla karıştırarak servis yapın. Benim yaptığım kavurganın sade hali de çeteneli hali de çok güzel oldu, çok çok beğenildi…