MALZEMELER

2 litre günlük süt
Bir buçuk su bardağı yoğurt

SÜTÜ orta ateşte 5 dakika kaynatın. Çırpılmış yoğurt ekleyip, 5 dakika daha kaynatın. Süzgecin üzerine tülbent yerleştirip, sütü içine boşaltın. Tülbentin kenarlarını toplayıp, sıkıca bağlayın. Suyunun süzülmesi için bir yere asın. Suyu tamamen süzülünce servis yapın.