MALZEMELER

100 gram kuru et
2 su bardağı pilavlık bulgur
2-3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet orta boy soğan
3 adet sivri biber
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
Yeteri kadar su,
tuz

Bulguru yıkayıp, suyunu süzün. Tereyağını bir tencereye koyun ve kıyılmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Küp doğranmış kuru eti ilave edin ve 5-6 dakika daha kavurmaya devam edin. Kıyılmış sivri biber, kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekleyin. Salça ve tuzunu katıp, 1-2 dakika kavurun. Bulgur ve üzerine çıkacak kadar su ekleyip, pişirmeye bırakın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar tutun ve sıcak olarak servis yapın.