3 Porsiyon
Zorluk Derecesi Orta

MALZEMELER

    Köfteler için: 500 gram dana ve koyun karışık kıyma
    4 dilim rendelenmiş bayat ekmek içi
    1 adet rendelenmiş soğan
    Karabiber, tuz, kimyon ve kekik
    Kızartmak için: Sıvıyağ
    Suyu için: 2 adet domates
    7-8 adet sivri biber
    2 çorba kaşığı salça
    2 su bardağı sıcak su
Kıymayı bir kaba alın ve tüm malzemeyi ekleyerek iyice yoğurun. Hazırladığınız bu harçtan çok büyük olmayan ve uç kısımları sivri uzun köfteler yapıp kızgın yağda kızartın. Yayvan bir tencereye köfteleri yerleştirip, üzerine dilimlenmiş domatesleri ve biberleri dizin. 2 su bardağı sıcak suda salçayı açıp, yemeğin üzerine gezdirin. Orta ateşte 10-15 dakika pişirip servis yapın.