İslim Köfte
ORTA
4 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Kıyma, ufalanmış ekmek, yumurta, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, kekik, karabiber, pul biber ve tuzu iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, elinizde yuvarlayın. Sıvı yağda kızartıp kenara alın. Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup, boylamasına dilimleyin. Sıvı yağda kızartıp 3 dilim patlıcanı çapraz şekilde üst üste yerleştirin. Kalan dilimleri de aynı şekilde hazırlayın. Ortalarına köfte yerleştirip, patlıcanların uçlarını ortada toplayın. Üzerlerine kaşar peyniri ve dilimlenmiş domates yerleştirin. Kürdanla tutturup fırın kabına yerleştirin. Salça ve suyu iyice çırpıp, patlıcanların üzerilerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Dr. Ayça Kaya'dan Yaza Fit Girmenin 5 Altın Kuralı
- İnci Bak'tan Asma Yaprağına Yeni Yorumlar
- Şef Ali Can Sabunsoy'dan Evre Restoran Lezzetleri
- Pasta Şefi Bahar Yılmaz'dan Anneler Günü'ne Özel Pastalar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
