Dil Köfteli Ispanak
Malzemeler
Yapılışı
-
1
DİL ve kıymayı birlikte çektirin. Üzerine ufalanmış ekmek içi, rendelenip suyu sıkılmış soğan, yumurta, karabiber ve toz kırmızıbiber ekleyip iyice yoğurun. Harçtan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde şekil verin. Kızgın sıvı yağda kızartıp kenara alın. Ayrı bir yerde elle parçalanmış ıspanağı tereyağında kavurun. Tuzunu ayarlayın. Servis tabağına alıp, üzerine köfteleri yerleştirin. Üzeri için yoğurt ve kıyılmış sarımsağıkarıştırın. Pul biber ve naneyi de tereyağında kızdırın. Önce sarımsaklı yoğurdu, ardından pul biberli karışımıyemeğin üzerine gezdirip servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL