1 adet kuzu budu 6-8 adet sarımsak 8-10 adet tane karabiber Yenibahar Maydanoz Tuz Çok az sıvı yağ
Budun etli kısmını bıçakla yarıp, içine bütün malzemeleri yerleştirerek dikin. Kızgın yağda hafifçe kızartın. Üzerini kapatacak kadar su koyup, 3 saat pişirin. Etin piştiği suyla pilav yaparak servis yapın.,
