Yumurtalı Çiğ Köfte
ORTA
6 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
KIYILMIŞ soğan ve sarmısağı tuzla ovalayın. Karabiber, salça, su ve bulgur ekleyip, bulgur yumuşayana dek iyice yoğurun. Ayrı bir yerde yumurtaları çırpıp, sıvı yağda karıştırarak pişirin. Sıcak yumurtayı köfteye ekleyip yoğurun. Kıyılmış maydanoz, soğan ve dereotu ilave edip karıştırın. Harçtan iri parçalar koparıp elinizde şekil verin. Kıvırcık marulla servis yapın.AŞÇININ NOTUYumurtalı çiğ köftenin bir özelliği de iri olmasıdır. Çiğ köfteye dilerseniz değişik baharatlar da ilave edebilirsiniz.
Sofra’da Bu Ay
- Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
- Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
- Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
- İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
