Fındıklı krokan

TOZ şekeri yapışmaz yüzeyli bir tavada, hiç karıştırmadan eritin. Kenarlardaki şekerin rengi değişip karamelize olmaya başlayınca karıştırmaya başlayın. Toz şeker tamamen eriyince tereyağı ve fındık ekleyip hiç bekletmeden düz bir zemine serilmiş pişirme kağıdı üzerine dökün. Fındıkları üst üste gelmeyecek şekilde bastırarak düzeltin. Tamamen soğuyup katılaştıktan sonra istediğiniz büyüklükte kırarak kullanın.