Trabzon Hurması Turşusu

Malzemeler

Yapılışı

  • 1
    ÖNCELİKLE salamurayı (tuzlu su) hazırlayın. Bunun için derin bir kapta su, limon tuzu vekaya tuzunu tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Daha sonra kenara alın. Trabzon hurmalarını temizleyip, bir buçuk veya 2 litrelik turşu kavanozunun içine zedelemeden sıkıca yerleştirin. Üzerini bir parmak geçecek kadar salamura ilave edip, kapağını sıkıca kapatın. 10-12 gün, gün ışığından uzak serin bir yerde dinlendirin.

Sofra’da Bu Ay

  • İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
  • Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
  • Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...