MALZEMELER
1 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı kuru maya
500 gram un
Bir buçuk çay kaşığı tuz
150 gram kurutulmuş domates
1 adet domates
1 su bardağı konserve mısır
100 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı kekik
ILIK su ve toz şeker ile mayayı karıştırın. 10 dakika kadar bekleyin. Unu ve tuzu ilave edip iyice karıştırın. Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerine nemli bir bez örtün. Sıcak bir yerde 1 saat bekletin. Bu arada kurutulmuş domateslerin üzerine 2 su bardağı sıcak su dökün. 10-15 dakika bekletip, yumuşamasını sağlayın. Domatesleri birkaç defa yıkayarak tuzunu giderin. Mayalanan hamuru yağlanmış fırın tepsisine bastırarak yayın. Üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin. Rendelenmiş beyaz peyniri ve mısırı ilave edin. Kekiği serpin. Yumuşayan domatesleri aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın