MALZEMELER
12 adet fileto tekir
1 adet soğan
4 adet mantar
200 gram karides
Zeytinyağı
Tuz
karabiber
pul biber
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Salamura asma yaprağı
Kıyılmış soğanı, dilimlenmiş mantarları ve karidesleri çok az zeytinyağı ilavesiyle kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Bu harcı fileto tekirlerin arasına doldurup, salamura yapraklara sarın. Izgarada arkalı önlü 10 dakika pişirip, servis yapın.