MALZEMELER

80 gram somon fileto

Marine için:
Yarım çay bardağı portakal suyu
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı krema
Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber

Süslemek için:
Yarım paket akdeniz yeşilliği
1/4 yufka

Somon filetoyu verev şekilde kesin. Marine için portakal suyu, limon suyu, krema, tuz ve karabiberi iyice çırpın. Somonu marinede 30 dakika dinlendirip, servis tabağına yerleştirin. Akdeniz yeşillikleri ve koparılmış yufka ile süsleyip, soğuk olarak servis yapın.