Çingene palamudu panesi

Name: Çingene palamudu panesi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 adet çingene palamudu 1 çay bardağı un 2 adet yumurta 1 çay bardağı galeta unu; tuz Kızartmak için: Sıvı yağ Tartar sos: 1 su bardağı mayonez 2-3 adet kornişon turşu 7-8 adet ince kıyılmış kapari 6-7 dal ince kıyılmış maydanoz

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

2 adet çingene palamudu
1 çay bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu, tuz
Kızartmak için: Sıvı yağ
Tartar sos: 1 su bardağı mayonez
2-3 adet kornişon turşu
7-8 adet ince kıyılmış kapari
6-7 dal ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı

1

Balıkları ayıklayıp yıkadıktan sonra filetolarına ayırın. Diğer tarafta bir kasede elenmiş un ve yumurtayı çırpın. Tuz ilave edin. Balıkları önce yumurtalı karışıma daha sonra galeta ununa bulayın. Kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Tarator sos için mayonez, ince kıyılmış kornişon turşu, kapari ve maydanozu karıştırın. Balık pane ile birlikte servis yapın.