Pastırmalı Tarhana Çorbası Tarifi

Name: Pastırmalı Tarhana Çorbası Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 5 dilim pastırma 5 çorba kaşığı tarhana 1 çorba kaşığı tereyağı 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı salça 4 su bardağı su 1 adet ince kıyılmış soğan 2 çorba kaşığı zeytinyağı

KOLAY

Besin değeri açısından zengin bu çorba, çok da doyurucu... Peki pastırmalı tarhana çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi...

Malzemeler

5 dilim pastırma
5 çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
4 su bardağı su
1 adet ince kıyılmış soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1
Tereyağını bir tencereye alın ve eritin. İnce kıyılmış sarımsağı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun. Un ve salçayı katıp, kavurmaya devam edin. Tarhana ve suyu ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Üzeri için soğanı zeytinyağında kavurun. İnce kıyılmış pastırmayı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Çorbanın üzerine gezdirip, sıcak olarak servis yapın.