Ovmaç Çorbası Tarifi

Name: Ovmaç Çorbası Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1 litre et suyu 2 çorba kaşığı yoğurt 1 adet yumurta 1 kahve fincanı süt l Tuz; Üzerine: 1 çorba kaşığı tereyağı Nane; pulbiber

ORTA

Ovmaç yada oğmaç çorbası olarak bilinen bu lezzetli çorba ile menülerinizi zenginleştirebilirsiniz. Ovmaç çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 litre et suyu
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 kahve fincanı süt l Tuz
Üzerine:
1 çorba kaşığı tereyağı
Nane, pulbiber

Yapılışı

1
Unun üzerine elinizle hafifçe su serperek, ovalayın. Oluşan hamur topaklarını temiz bir beze yayarak kurutun. Yarısını tereyağında pembeleştirip ayırın. Soğuk et suyuna, kalan ovmalar, 1 yumurta, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Kavrulmuş ovmaların üzerine bu malzemeyi dökün. Karıştırarak kaynatın. Tuzunu ayarlayın. Ayrı bir yerde tereyağını eritin. Nane ve pulbiberi yağda yakıp, çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
- # ORTA
- # OVMAÇ ÇORBASI

Sofra’da Bu Ay

İlham Veren Konuklarla Aynı Sofra'da
Geçmişten Geleceğe Gastronomi
Zeynep Dinç'le Yaş Günü Özel: Kutlama Tatlıları

ve Daha Fazlası ...