Ovmaç Çorbası Tarifi

Name: Ovmaç Çorbası Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1 litre et suyu 2 çorba kaşığı yoğurt 1 adet yumurta 1 kahve fincanı süt l Tuz; Üzerine: 1 çorba kaşığı tereyağı Nane; pulbiber

ORTA

Ovmaç yada oğmaç çorbası olarak bilinen bu lezzetli çorba ile menülerinizi zenginleştirebilirsiniz. Ovmaç çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 litre et suyu
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 kahve fincanı süt l Tuz
Üzerine:
1 çorba kaşığı tereyağı
Nane, pulbiber

Yapılışı

1
Unun üzerine elinizle hafifçe su serperek, ovalayın. Oluşan hamur topaklarını temiz bir beze yayarak kurutun. Yarısını tereyağında pembeleştirip ayırın. Soğuk et suyuna, kalan ovmalar, 1 yumurta, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Kavrulmuş ovmaların üzerine bu malzemeyi dökün. Karıştırarak kaynatın. Tuzunu ayarlayın. Ayrı bir yerde tereyağını eritin. Nane ve pulbiberi yağda yakıp, çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
- # ORTA
- # OVMAÇ ÇORBASI

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan Kabak ve Patlıcanla Ezber Bozan Tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...