Kirazlı Krem Brüle
ORTA
10 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
KREMA ve sütü tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya yakın çekirdekleri ayıklanmış kirazları ekleyip ocaktan alın. Ayrı bir tencerede yumurta sarısı ve tozşekeri kısık ateşte ısıtıp, kremalı karışıma ekleyin. Krem brüle kaplarına pay edip, soğumaya bırakın. Üzerlerine esmerşeker serpip, şeker karamelize olana kadar pürmüzle (ısı tabancası) yakın. Soğuk olarak servis yapın.AŞÇININ NOTUPürmüzünüz (ısı tabancası) yoksa, üstten ısıtmalı fırınlarda da aynı işlemi uygulayabilirsiniz.
Sofra’da Bu Ay
- Zeynep Dinç'ten Zeytinli & Hurmalı Tatlar
- İnci Bak'tan Davet Menüsü
- Danilo Zanna ile İtalya Mutfağı
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
