Çilekli Limonlu Krema

Bir kaba temizlenmiş ve ortadan ikiye kesilmiş çilekleri koyun. Brandy ve tozşekeri ilave edin. Hafifçe karıştırın ve yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu arada limonlu krema için 1 adet yumurta, 2 adet yumurtanın akı ve tozşekeri açık renkli bir karışım elde edene kadar çırpın. Limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın. Süt ve kremayı ekleyip, çırpma teliyle çırpın. Kabı benmari usulü, kısık ateşte hafifçe kaynatın. Limon kabuğunun üçte ikisini elma soyar gibi (beyaz kısımlarını kesmemeye dikkat ederek) soyduktan sonra kremalı karışıma ekleyin. Krema koyulaşana kadar karıştırarak pişirin ve limon kabuğunu içinden çıkarın. Su ve buz dolu bir kaba krema kabını oturtup, ara sıra karıştırarak soğumasını sağlayın. Diğer yandan kremayı soğuk bir kaba