Bitter Çikolatalı Truf

Name: Bitter Çikolatalı Truf
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 500 gram + 300 gram bitter çikolata 250 gram krema 1 kahve fincanı toz badem 1 tatlı kaşığı tarçın Bulamak için: Kakao

ORTA

Malzemeler

500 gram + 300 gram bitter çikolata
250 gram krema
1 kahve fincanı toz badem
1 tatlı kaşığı tarçın
Bulamak için: Kakao

Yapılışı

1
Kremayı bir kaba alıp kısık ateşte ısıtın. Üzerine küçük parçalara böldüğünüz 500 gram bitter çikolatayı ekleyip eritin. Badem, konyak ve tarçını ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp yarım saat buzdolabında bekletin. Daha sonra
karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Karışım bitene kadar işleme devam edin. 2300 gram çikolatayı benmari usulü eritin. Hazırladığınız çikolata toplarını çikolataya batırın. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alıp, buzdolabında 2 saat bekletin. Kakaoya bulayıp servis yapın