Name: Zeytinyağlı Minik Dolmalar
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 10 adet bebek kırmızı acı biber 8 adet bebek patlıcan 8 adet bebek kabak İç malzeme için: 1 adet soğan Yarım çay bardağı + 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı pirinç 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 adet kesme şeker 1 çay kaşığı tarçın Yeteri kadar su 10 dal maydanoz 10 dal nane 10 dal dereotu Tuz yenibahar karabiber

ORTA 6 KİŞİLİK

Ekran Açık Kalsın

Yapılışı

1

İç malzeme için, rendelenmiş soğanı yarım çay bardağı zeytinyağında hafif kavurun. Yıkanmış ve süzülmüş pirinci katıp, kavurmaya devam edin. Dolmalık fıstık, kuş üzümü, kesme şeker, tarçın, tuz, yenibahar ve karabiberi ilave edin. Pirincin üzerini geçecek kadar su koyup, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan alın. Üzerine kıyılmış maydanoz, nane ve dereotunu katıp, karıştırın. Biber, patlıcan ve kabağın içini çok ince uçlu bir bıçak veya çay kaşığının tersiyle oyun. Sebzelerin içine hazırladığınız

harcı doldurun ve tencereye dizin. Üzerine 1 su bardağı su ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirip,

15 dakika kadar pişmeye bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.

Zeytinyağlı Minik Dolmalar

Malzemeler

Yapılışı

Takipten Çıkmak istiyor musun?

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Sebzeli Dolma

Sofra’da Bu Ay